Grønn Smoothie: Hvem sa frokost ikke kunne være grønn?

13.3.2014

Grønn smoothies har vært en hit i helseverden i noen år nå. Det å få i seg bladgrønt og frukt gjør så godt for kroppen vår. De aller fleste av oss får nok ikke i oss nok av det vi mest av alt trenger av grønnsaker og frukt for å fungere optimalt.

Da jeg sist var hos legen min, og jeg spurte henne om en Candida 'cleanse' jeg ønsket å gjøre. Da tipset hun meg (fordi hun er en fantastisk lege!) med å rense kroppen min hver morgen med denne juicen. Før man spiser noe annet, så drikker man denne juicen. Vent i alle fall i en halv time før du spiser noe annet.

Det er viktig å putte mye sitronjuice oppi. Først og fremst er sitron veldig rensende. I tillegg er vitamin C bra for immunforsvaret. Hvis du bruker sitronkjøttet i tillegg så får du også i deg masse fiber. Fiber gjør at fordøyelsen går saktere, så bra for å holde kontroll på vekten og også bra for diabetes, ettersom det holder bloodsukkeret stabilt.

Du må prøve deg litt frem med forholdene i smoothien:

• Eple/banan/pære
• Frisk koriander (gir faktisk veldig god smak)
• Bladspinat
• Stangselleri
• MYE sitronsaft
• Vann
• Stevia (i stedet for sukker, om du føler det trengs, men best uten!)
• litt avokado (ikke nødvendig, men veldig sunt selvfølgelig)

Det er bare å kaste oppi blenderen det du har, så nyt det! Hører gjerne fra deg om din erfaringer under! Har du noen juice oppskrift du ønsker å dele?

Lykke til!

Enkel og kanskje verdens beste musli!

14.3.2014

Jeg er helt gal etter muslie, men jeg er også ganske kresen når det kommer til den. Først og fremst så bør det være sprøtt. Det bør knase godt i tennene. Så bør det gjerne være litt søtt, men ikke altfor søtt... så er det godt når du får en liten saltsmak av og til (jeg bruker selv derfor knuste saltflak)... så bør den jo være sunn selvfølgelig! Og alt smaker jo bedre når det er hjemmelaget!

Enkel Musli

• Sett oven på 180grader celcius. 

Ingredienser: 

• 1.2 liter havregryn (Ikke bruk lettkokte, men de store som ikke er blitt behandlet).
• 3 dl mandler (grovt hakket)
• 3.5 dl kokusflak (jeg kjøper dette på iHerb.com)
• 1/2 tsj. havsalt
• 1 dl honning eller lønnesirup (jeg bruker lønnesirup grad B, for jeg liker den litt mer fyldige smaken. Denne er litt mørkere enn den som kanskje vanligvis brukes)
• 5 ss. kokusolje (kan også bruke solsikkeolje, ghee eller smør)

Fremgangsmåte:

• Varm honnigen og oljen på svak varme slik at det blandes. 
• I en stor bolle, bland alt det tørre.
• Hell så det våte i det tørre og bland det godt slik at alt er dekket med det våte.
• Hell så blandingen i en langpanne på et bakepapir i ovnen.
• La det stå i ovnen 10-15 minutter, så rør om slik at det ikke brenner seg på toppen, og slik at alt blir likt stekt. Etter ca. 10-15 minutter til, når det begynner og bli gyldent, så ta pannen ut og avkjøl.

Ingrediensene over er basen av denne muslien, du kan selvfølgelig blande inn all slags nøtter og frø du måtte ønske. Du kan også tilføre andre smaker, for eksempel kanel, vanilje, appelsinsmak eller kakaopulver (da raw kakao, ikke drikke kakao, som er stekt... og derfor mye sterkere smak). Etter steking kan du blande inn tørka frukt og supermat. Det er bare fantasien som setter begrensninger:)

På bildet har jeg blandet inn ekstra solsikkefrø, linfrø, gojibær, chiafrø og kakaonibs!

Hører gjerne fra deg med tilbakemeldinger når dere har fått laget og smakt:) eller om du har noen spørsmål! Lykke til!

Hvorfor starte eget firma?

7.3.2014

Med min nye hjemmeside må jeg jo overføre bloggene mine også, så dette er en blogpost jeg skrev da jeg først startet Grimstad Yoga og hadde laget min første hjemmeside (håper jeg ikke føler behov for å gjøre det med det første… mye jobb:). 

Da er jeg igang med blogg også... Må være ærlig og si at det kjennes litt skremmede å skrive blog. Det å utlevere seg selv på et vis, dele tanker, ideer, følelser, bilder, og ikke minst å kjenne på følelsen av at folk vil ha en formening om det en skriver. Heldigvis har jeg klart å komme meg litt videre på dette området, dvs. jeg bryr meg mindre om hva andre tenker om meg og det jeg gjør. Jeg kjenner at jeg er sårbar, men tar heldigvis ikke meg selv så alvorlig lenger. Jeg er den jeg er… Du jo lese bloggen om du vil, eller la være, det er jo enkelt og greit:) 

Yoga er selvutvikling på mange plan, både fysisk, mentalt, emosjonelt og spirituelt. Det har jeg virkelig fått erfare gjennom de årene jeg selv har praktisert. Jeg er langt fra utlært og har en laaang vei å gå, og masse og lære, og det er det som er så fantastisk. Livet er en kontinuerlig læringsprosess, og yoga er en vel utprøvd metode for å bli et bedre menneske. Med bedre menneske mener jeg at man får det bedre med seg selv, man får flere positive sider, man blir mer avslappet og blir mer medmenneskelig. Dette er bieffekter av det å praktisere yoga, men det er ikke målet i seg selv. Best av alt er det å akseptere og like seg selv for den man er i dag. Det betyr ikke at man ikke kan kjenne sine begrensninger og utfordringer og å mål, ønsker og drømmer for livene våres, for det er faktisk veldig viktig, mener jeg da. 

Jeg ønsker å kontinuerlig utvikle meg selv som menneske. Jeg er overbevist om at den beste måten jeg kan gjøre det på er å undervise i yoga og derfor starte mitt eget firma. Samtidig er det utrolig viktig at jeg har min egen yogapraksis. Gjennom Grimstad Yoga får jeg drive med det jeg brenner for. Jeg får mulighet til å dele det jeg har lært med andre, og kanskje være en støtte for deg og andre til at livet ditt blir bedre, at du kanskje får det bedre med deg selv og derfor også med andre rundt seg. 

Jeg håper at du og mange andre har lyst til å lære litt mer om yoga. Jeg skal selvfølgelig skrive mer om yoga her etterhvert! Jeg tar gjerne imot tilbakemeldinger evnt. spørsmål eller annet! :)